Cheung Chau; saari ilman autoja!

Maanantaina hyvätelimme Krokin ja Hertan sekä muun miehistön. Pieni alus vei meidät ihastuttavalle Cheung Chaun saarelle lyhyelle lomalle.

Lomaosoitteemme pihassa kasvaa tangerine- ja greippipuita. Tuntuu hassulta, kun jotenkin on niin keväistä ja kuitenkin osa puista kantaa jo kypsyneitä hedelmiä. Näistä Pieni Mies on tehnyt mehua miltei  joka päivä.

Hong Kongia ympäröivät lukuisat saaret ovat ihanteellisia retkeilylle ja vaeltamiselle. Säät ovat suosineet meitä, ja olemme nauttineet luonnosta ja rauhasta yllin kyllin.

Välipalaksi tai ateriaksi saatavilla on runsaasti tuoretta kalaa ja muita meren eläviä. Ihan ihmettely ja ihastelukin on mukavaa!

Varmasti Pienen Miehen retkeilyn yksi kohokohtia on ollut luolan tutkiminen Ison Miehen kanssa. Reissaaja jäi ottamaan kalliolle aurinkoa, ja jännittämään, tulevatko miehet luolasta koskaan pois.

Vessat ovat siistejä, vaikkakin erilaisia. Tässä hieman kuivaharjoittelua. 

Tämä kiinalainen kaali on ollut varsinainen herkku viime viikkoina. Sitä syödään kuulema paljon sekä täällä Hong Kongissa että Kiinan etelaisimmissä osissa. Jopa Pieni Mies on innostunut sitä maistelemaan.

"Lohikäärmekanootti" oli hieno löytö. Arvioimme sen pituudeksi 26 metriä! Melomaan mahtuu varmaan 30 henkilöä. Moista emme olleet aikaisemmin nähnytkään.

Merituuli on saanut pörröttää tukkaa, siloitella väsymyksen uurteita kasvoilta, ja luonnon helmassa olemme saaneet levätä palautellen voimia, valmistautuen uuteen kauteen. Ensi viikolla laivan keula kääntyy kohti Kambodjaa. Odotamme mielenkiinnolla kohtaavamme uusia ystäviä ja elämyksiä, tilanteita palvella ja auttaa. Viikko sitten Reissaaja sai olla lajittelemassa koon mukaan monien muiden kanssa 10 000 amerikkalaisten naisten kambodjalaisille tytöille ja naisille ompelemia mekkoa. Ajattele! Noilla mekoilla voisi vaatettaa jonkin suomalaisen kaupungin kaikki tytöt ja naiset! Saas nähdä miltä mekot näyttävät tyttöjen päällä!

"Kiitos, kun saan tässä olla,

kiitos, kun saan levähtää.

Kiitos, kun saan voimaa, 

jolla opetella elämään."

Hertta ja Kroki kokkaavat ja lomailevat

Viime viikko ennen pientä lomaamme kului kokkailun merkeissä. Ennen varsinaista kokkailua aikaa kului shoppailuun. Laivaperheemme korealaisella tyttärellämme oli syntymäpäivä, ja halusimme yllättää häntä korealaisella illallisella. Laivan keittiöstä ei löytynyt tarvikkeita koerealaisen illallisen valmistamiseen, mutta Hong Kongista löytyy ruokakauppoja kaikkeen makuun, korealainekin löytyi aivan kävelyetäisyydeltä.

Opastusta ja apua kokkailuun saimme yhdeltä korealaiselta "laivaäidiltä". Pinaatti oli suurilehtistä ja herkullista...

Shiitake-sienet viipaloitiin, kalakakku liotettiin vedessä, porkkanat ja sipulit viipaloitiin suikaleiksi, munat vatkattiin ja paistettiin ohuiksi letuiksi, jotka sitten myöhemmin myös viipaloitiin ohuiksi suikaleiksi. Lopuksi keitettiin perunasta valmistetut nuudelit ja lisättiin seesamöljyssä sekä soijakastikkeessa marinoituihin ja paistettuihin kasviksiin. Mausteena käytettiin vielä suolaa, pippuria ja sokeria.

Herkullista oli!

Suomalainen laivatyttäremme oli leiponut aivan ihanan vaahtokarkkikakun!

Muutama päivä myöhemmin keiteltiin meritähtikeittoa kiinalaisen reseptin kanssa. Olimme pienen miehen kanssa ostaneet Lamma-saarelta kuivattuja meritähtiä aivan niiden upean ja mielenkiintoisen ulkonäön takia. Jo ostaessamme niitä saimme valistusta, että niitä käytetään keitossa. Se, millaisessa, jäi meille vielä siinä vaiheessa arvoitukseksi...

Kun matkassa on mukana 5-vuotias utelias miehen alku, ajautuu mitä ihmeellisempiin seikkailuihin. Meritähtiseikkailu poiki ystävyyden monen kiinalaisen kanssa. Meritähdet päätyivät pataan yhdessä sianlihan, manteleiden, omenien, omenapäärynöiden ja kuivattujen jujuba-hedelmien ja tangarine-hedelmän kuorien kera. Keittoaika oli vajaat kuusi tuntia...

Onneksi oli paikallinen opettaja mukana myös ruokailuhetkellä. Kiinalaiset syövät nimittäin kyseisestä keitosta vain liemen, johon on erittynyt maut ja lääkitsevät, hoitavat aineosat. Tätä lientä ehti maistelemaan kanssamme reilu parikymmentä enemmän tai vähemmän innokasta. Mieleen muistui lapsuuden keitokset nuotiolla Nenonpellossa. Silloin keiteltiin maalipurkissa mitä erilaisempia yrttejä pihaamme rajaavasta metsästä poimittuna. Silloinkin nautin, vaikken maistelemaan päässytkään...

Nyt olemme lyhyellä lomalla aivan Hong Kongsaaren läheisyydessä, Cheung Chaun saarella. Kevättä on ilmassa, siltä tuntuu, vaikka samalla pihamme sitruspuissa ovat kypsyneet niin greipit kuin tangariinit. Ihana pysähtyä kuuntelemaan lintujen viserrystä aamuisin, ihastelemaan luontoa ympärillämme ja käpertymään oman rakkaan kainaloon ihmettelemään elämää...

Hong Kong tuplasti!

Saavuimme ensimmäisen merimatkamme jälkeen turvallisesti joulukuun puolessa välissä Hong Kongiin. Laiturilla oli omat rakkaat vastaanottamassa! Mikäpä olisi voinut olla parempi vastaanotto! Merimatka oli ikimuistoinen, monestakin syystä. Valitettavasti ainakin puolet miehistöstä kärsivät merisairaudesta ja voivat pahoin. Meidän perhe Krokia ja Herttaa myöten vain nautti. Yötkin nukuttiin kuin kehdossa olisi levätty. Laiva keinui niin mukavasti! 

Lähestyessämme Hong Kongia, seurasimme kannelta kahdeksan viimeiset tunnit, kuinka valot horisontissa ja myöhemmin ympärillämme lisääntyivät.

Tälläinen on näkymä ollut viimeiset viikot ruokapöytämme äärestä iltaisin.

Hong Kong = Dim Sam, sanotaan. Dim Sam tarkoittaa kiinalaista aamupalaa tai lounasta. Se koostuu erilaisista suupaloista, joita voi paikan päällä valita rastittamalla listasta (kuvia ja englanninkielisiä käännöksiä apuna käyttäen) ja tilaamalla tarjoilijalta tai valitsemalla kärryistä, joita kiinalaiset naiset kärrääväät ympäri ravintolaa samalla huutaen kiinaksi, mitä heillä on tarjolla. Koko rituaalin oppimiseen meni muutama hetki, mutta taidamme sen jo hyvin ja olemme nauttineet Dim Samista jo useita kertoja.

Meidän perheen lempparit! 

Sweet Lotus-seed Paste Buns

Oli mahtavaa viettää aikaa vanhimman tyttären kanssa piiiitkästä aikaa! Kroki ja Hertta unohtuivat monta kertaa kotiin, hytin 714 hyllylle menoa ihmettelemään...

Yksi parhaista viettämistämme lomapäivistä oli toinen joulupäivä. Lähdimme silloin koko perheen voimin  Lan Tau -saarelle retkelle. Hong Kong on ihan vakuuttava city, yli 7 miljoonaa asukasta. Kuitenkin iloksemme myös luontoa on lähettyvillä runsaasti. Sinne on hyvä täälläkin päästä tuulettumaan ja rauhoittumaan, sekä harrastamaan tarvittavaa liikuntaa!

Kuivattua merihevosta käytetään täällä keitossa astman hoitoon.

Kaikki Reissaajan oppilaat ovat varmaan tulleet tuntemaan opettajassaan hänen mielenkiintonsa merihevosia kohtaan. Se jountaa jo lapsuuteen, jolloin hän lueskeli ja ihasteli merihevosen kuvia kirjoista. Reissaajan isä harrasti ja opetti lapsilleenkin akvaarinhoitoa. Kerran heidän ollessaan Kuopiossa eläinkaupassa, uskaltautui ujo 5-vuotias Reissaaja kysymään myyjältä, onko heillä myynnissä myös merihevosia. Vastaukseksi hän sai säälivän katseen: "Voi tyttökulta! Ei merihevosia ole olemassakaan! Ne ovat satuolentoja!" Näin ne vaan aikuiset luulevat ja siirtävät "musta tuntuu"-tietoa nuoremmilleen. Silloin lapsena Reissaaja ei uskaltanut väittää aikuiselle vastaan, mutta nyt aina merihevosen - elävän tai kuivatun - nähdessään, hän ilahtuu. Tämä pikkiriikkinen merihevonen lähti kiinalaisesta lääkekaupasta mukaan 1,50€:lla. Sitä ei tosin astmalääkeenä käytetä, vaan se koristaa hytin 714 seinää.

Nettiyhteydet ovat olleet poikkeuksellisen heikot viimeisen kuukauden täällä Hong Kongissa. Tästä johtuen ei blogiakaan ole päästy päivittämään. Lähdimme täältä Hong Kongista jo kerran tammikuun alussa kohti Taiwanin Keelungia. 24 tunnin sisällä olimme jo takaisin Hong Kongissa johtuen vakavista ongelmista konehuoneessa. Vikoja korjataan menestyksekkäästi, ja suunniteltu lähtöpäivä täältä Kambodiaan on 28. tai 29.1. Iloisin ja luottavaisin mielin olemme täällä ja jatkamme matkaa sitten, kun kaikki on valmista.

Isän taskuun, Pojan laskuun kaikki rakkaat lukijat!